小豆島には古来より醤油や佃煮を追求し続ける職人達がいます。さぁ、のんびりと温かな心に触れる旅へ。
マルキン忠勇 株式会社
地元の方々の想いが作り上げた
小豆島の中で一番大きなお醤油屋さん。大きいにはわけがあります。当時、島に試験場を作り向上を目指していても、小資本による個人企業では関東醤油に匹敵する最上醤油を作ることはできません。そこで地元の醤油業者の話し合いにより丸金醤油を創立させました。関東の最上醤油と並び、称される醤油の製成・販売です。創業約30年後、丸金はキッコーマン・ヤマサ・ヒゲタ3印に加え、4メーカーとして評価されるまでに成長し、その後も小豆島の醤油全体の支えとなって今に至っています。
多くの方々に愛される
マルキン忠勇の大きさは小豆島に来てすぐにわかります。醤油菌によって黒くなった趣のある立派な建物にいつも多くの観光客が訪れています。特に国内最大級の諸味蔵は外観だけでも迫力があり、多くの方々に愛されています。
マルキン忠勇株式会社
香川県小豆郡小豆島町苗羽 甲1850
tel 0879-82-1221
fax 0879-82-1230
http://www.marukin-chuyu.com/
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