島民からの信頼熱い素麺屋

創麺屋の素麺はうまい。とよく耳にする。
仕事のやりとりをしている方からの信頼もあつい。
ご主人と奥様に会い、真摯な姿勢をみてうわさに納得。

2人は、実はまだ1代目。
見た目はふんわりしているものの、話す言葉の1つ1つがピリッとしている。
とにかく気を緩めることなく真摯にやり通し、味と信頼を得たのだ。

箸分け体験や工場見学

予約をすれば箸分け体験や見学もできる。
現場には、「これも!?」と思わざるを得ない手作りの道具がいっぱいある。
熱い姿勢と素麺作りを肌で感じたい方は是非。